釀酒機械正穩步推進自動化進程
點擊次數： 更新時間：2013-7-17
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【中國食品機械設備網】隨著中國白酒158計劃的不斷深入執行，白酒釀造與包裝的機械化與自動化水平有了長足的發展。
在自動化包裝領域，目前，自動化灌裝與自動化貼標已經形成全面開花的局面。困擾白酒行業多年的定量灌裝、異形瓶灌裝與貼標技術已經顯示出成熟的市場應用。
在自動貼標領域，從行業的技術發展來看，白酒、葡萄酒等領域的自動化貼標瓶頸已經完全突破，目前正在朝著提高貼標的質量、精準與提升速度的方向邁進。在成品包裝領域，近年來，白酒與黃酒的自動化包裝生產線正在大規模的普及，這也是在行業技術飛速發展的重要領域之一。除了上述裝備技術，過濾、安全檢測、物流追溯等領域同樣發展迅速。
當前，我國白酒行業雖然緩慢增長，但機械設備發展沒有受影響。隨著我國白酒業自動化、機械化浪潮拉開了序幕，我國白酒走機械化道路成為了一種歷史必然。基于龐大的市場消費能力及消費潛力，國內白酒機械化的井噴將不可避免。
近些年，隨著葡萄酒市場的井噴式增長，國產葡萄酒已經牢牢地占據了市場主流，葡萄酒生產機械裝備制造業也隨之快速發展。雖然我國葡萄酒機械潛力大，但國內的葡萄酒設備生產企業迫切需要在引進、消化，然后再創新方面有所建樹。
啤酒行業經過了多年的高速發展，其機械化及自動化水平與全球水平基本同步。并且隨著啤酒消費的穩定增長，啤酒設備生產也形成了穩定的格局。所以，國內啤酒機械企業需要在平穩中尋找新的商機。
小結：《中國釀酒產業十二五規劃》中對酒類機械的現代化提出了詳細的計劃和目標，這也可以看作是酒類機械行業發展的風向標。未來釀酒機械自動化趨勢將越來越明顯。
2013年7月17日